Der QDA Solutions Blog

Lebensmittel sicher produzieren

Die Gesundheit der Verbraucher steht an erster Stelle. Entsprechend ist die Lebensmittelsicherheit für Unternehmen der Lebensmittelindustrie ein zentrales Thema.

Unsere Qualitätsmanagementsoftware QDA unterstützt Lebensmittelhersteller bei der Einhaltung diverser Vorgaben, vermeidet teure Rückrufaktionen, eventuelle Schadensersatzleistungen und schützt letztendlich auch vor einem Imageverlust. QDA unterstützt Sie außerdem beim Erreichen der hohen Qualitätsstandards in der Lebensmittelindustrie. Trotz unterschiedlicher einzuhaltender Industrienormen (ISO 22000, FSMA, HARPC, HACCP, GFSI) bieten wir Ihnen eine transparente, sichere und rentable Qualitätsmanagementlösung.

Wir, die QDA SOLUTIONS, unterstützen unsere Kunden nicht nur mit unserer Qualitätsmanagementsoftware QDA, sondern auch mit unserem langjährigen Know-How dabei Ihre Prozesse zu optimieren, Daten zu analysieren und Ihren ROI zu steigern.

Für die detaillierte Analyse Ihrer Produkte ist eine ganzheitliche Qualitätsdatenerfassung ausschlaggebend. QDA bietet für die unterschiedlichen Bereiche des Herstellungsprozesses das passende Modul. Vom Wareneingang und der Überprüfung von Temperatur oder Feuchtigkeitsgehalt, über Laborprüfungen mit zum Beispiel Viskositäts- oder Geschmackstest bis hin zum Warenausgang mit der Erstellung der entsprechenden Zertifikate. Alle Daten sind zentral in einer Datenbank gespeichert und stehen für den kontinuierlichen Verbesserungsprozess zur Verfügung.

Modulare Qualitätsmanagementsoftware für höchste Standards und maximale Effizienz

Nachfolgend eine Übersicht aller in QDA verfügbaren Module und Tools. Unsere Softwarelösung ist modular aufgebaut: Sie haben nur eine Infrastruktur, unabhängig von der Anzahl der eingesetzten Module. Über die verschiedenen Module ermöglichen wir Ihnen ein skalierbares und auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie angepasstes digitales Qualitätsmanagement:

Maximaleffizient durch Prozesskontrolle statt Produktkontrolle

Durch die komplette Abbildung der unterschiedlichen Schritte Ihrer Herstellungsprozesse in QDA SPC erzielen Sie eine erhebliche Einsparung des Zeit- und Kostenaufwands bei der Überprüfung des fertigen Produktes. Das gibt Ihnen ein größeres Vertrauen in Ihre Qualität und den Freiraum, andere Ziele zu verfolgen.

Abweichungen bei den Stichproben aus QDA SPC und/oder QDA LIMS können automatisch als interne Reklamationen im QDA Reklamationsmanagement Modul erstellt werden. 8D (alternativ auch nur 5D oder 3D) Reporte können hieraus für einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess erstellt werden. Qualitätsmängel werden so schneller entdeckt und behoben – noch bevor das Produkt das Werk verlässt. Teure Rückrufaktionen gehören der Vergangenheit an. Sollte es zu schwerwiegenden Mängeln in der Produktion kommen, kann QDA auch für die Sperrung der Produktion sorgen und Rückmeldung an das ERP System geben, um die Auslieferung zu sperren. Alle hierfür nötigen Prozesse laufen automatisch im Hintergrund von QDA ab.

Net Weight – der kritische Wert in der Lebensmittelindustrie

Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie müssen in der Lage sein, Prozesse auf Basis des Nettogewichts zu verfolgen und zu steuern. Das ist nicht nur notwendig für die Einhaltung der verschiedenen behördlichen Vorgaben und betriebseigenen Qualitätsanforderungen, sondern ist auch ausschlaggebend für die Profitabilität des Unternehmens. Jedes Milligramm oder jeder Milliliter zu viel summiert sich allein in einer Charge zu einem enormen Wert und kann daher sehr schnell sehr kostspielig werden. Daher ist die präzise Einhaltung des geforderten Nettogewichts ausschlaggebend und Toleranzen sind hier besonders klein bemessen. QDA hilft hier, diese engen Vorgaben auch wirklich einhalten zu können.

Schnittstellen komplettieren ganzheitliche Qualitätsanalysen

Auch die Analyse der Daten hat immer mehr an Gewichtung zugenommen, um einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess zu implementieren. Dabei ist es wichtig, möglichst viele Daten mit einzubinden, um noch belastbarere Analysen zu erhalten. QDA kann durch Standardschnittstellen mit Ihren digitalen Kontrollwaagensystemen und anderen (Mess-)Systemen verbunden werden. Sämtliche qualitätsrelevante Daten gelangen so automatisch in Ihre zentrale QDA Datenbank und stehen dort für Auswertungen und Analysen bereit.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wollen auch Sie von den Vorteilen einer Qualitätsmanagementsoftware profitieren und wissen wie QDA bei Ihnen zum Einsatz kommen kann? Kontaktieren Sie uns noch heute! Wir beraten Sie gerne!

Deep-Dive Content: Whitepaper

Weiteren Content zum Thema Qualität in der Lebensmittelindustrie haben wir auch in unserem Whitepaper „Geschmackvolle Digitalisierung: Qualitätsmanagement 4.0 für bis zu 80% mehr Prozesseffizienz in Ihrer Produktion“ zusammengestellt. Erfahren Sie in diesem Whitepaper mehr über Qualität als Wettbewerbsvorteil in der Lebensmittelindustrie und 5 Gründe, warum Transparenz in der Lebensmittelindustrie ein Muss ist.

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